Montée à la graine
Importance
Ce désordre peut causer de grandes pertes lorsque l’intensité des dommages exige la destruction d’un champ.
Description des symptômes
Le bouton se forme au cœur du plant. Il est quelquefois apparent, mais habituellement, il est complètement caché par les feuilles de pomme. Selon les conditions de croissance, le bouton peut demeurer vert jaunâtre pendant plusieurs jours ou commencer à pourrir.
Causes
Le désordre se manifeste principalement s’il y a eu une période de froid à la plantation. Les données ne sont cependant pas aussi précises comme dans la culture de céleri sur le nombre de degrés et le nombre de jours minimum pour initier la montaison. Le dommage est plus fréquent si le cultivar employé est inadéquat à la longueur du jour.
Méthodes de lutte
Éviter de planter ou de semer trop tôt en saison quand les risques de températures froides sont élevés.
Lorsque possible, devancer légèrement la récolte si les plants manifestent la tendance à monter même si les pommes manquent un peu de fermeté.