Alternaria sp
(tache grise et tache noire)
Nom latin : Alternaria sp.
Importance
Les champignons du genre Alternaria (brassicicola et brassicae) sont des ravageurs occasionnels chez les crucifères. Néanmoins, ils peuvent causer des dommages importants en particulier sur les têtes de chou-fleur.
Description des dommages
Les lésions causées par A. brassicicola sont grandes, gris olivâtre à noir grisâtre. Le centre des tâches est plus clair et se couvre de spores réparties en zones concentriques.
Les lésions causées par A. brassicae sont petites, brun pâle à brun grisâtre. Alternaria sp. est plus fréquent sur les feuilles en sénescence et les individus moins vigoureux.
Conditions d'infection
Le parasite passe l'hiver sous forme de mycélium ou de conidies sur les graines ou les débris végétaux. Les spores peuvent être disséminées d'un champ à l'autre par le vent, la pluie, les employés ou l'équipement.
L'initiation de l'infection nécessite de l'eau libre pendant 16 heures et des températures de 15 et 25 °C, respectivement pour A. brassicae et A. brassicicola. On observe que le retour du beau temps suffit généralement pour limiter la progression de la maladie.
Dommages causés
Les tissus foliaires les plus atteints se dessèchent et disparaissent. Quelquefois, Alternaria sp. peut envahir l'inflorescence des choux-fleurs, causant des points bruns qui ont tendance à noircir. Dans le chou, c'est la qualité esthétique qui est diminuée.
Méthodes de lutte
Les traitements fongicides sont efficaces à limiter le développement de la maladie. Le choix de cultivars tolérants ou résistants permet aussi de limiter l'impact de cette maladie.